ふきのとうのみそ汁 再現なるか？

たらこです。

今日、うちの子ども達が近所からふきのとうを採ってきました。

もちろん、ふきのとうのみそ汁を作るためです。

で、

ちえこ（スタッフ）に教わった作り方で作ってみました〜。

味噌も、我が家にあった生活クラブのお味噌

感想は、やはり白みそに比べると甘みが少ないので、

ふきのとうの苦味が強かったです。

でも、それは水に浸す時間を長くすればよい気がします。

「苦いけど、自分が採ってきたし、自然の味がしておいしい〜！」と

子どもたちは喜んで食べていました〜。

ということで、今度は一晩くらい水に浸してから作ってみますね。